为进一步加强食堂食品安全工作，提高学校食堂食品安全意识，我公司于2017年组织各餐厅经理召开食品安全会议。
会议指出，2016年，在市食品药品监管局、市教育局齐抓共管下，各学校经理的共同努力下，全年未发生一起学校食堂食物中毒事件，有效保障了广大师生的饮食安全。会议对2017年学校食堂食品安全工作提出了六点要求：一是加大硬件投入，完善学校食堂基本设施。二是抓好规范化管理，提升学校食堂管理水平。三是继续开展量化分级“提级”工程和学校食堂“灭Ｃ行动”。四是大力推进“明厨亮灶”工程建设，加快接入“江门市食品安全中央监控系统”。五是抓食品安全防控措施，促进膳食营养均衡。六是加大宣传培训力度，提高全社会的食品安全意识。会议还要求各学校负责食品安全的人员必须提高认识，常抓食品安全不松懈，明确和落实食品安全主体责任，用完善的制度、有效的措施、规范的操作来保证全市师生的饮食安全。

会上，对各学校负责食堂食品安全的人员进行了培训。针对前段时间检查发现的问题及对策、学校食堂食品安全管理注意事项、食品安全管理建档指引等进行了详细的讲解。参会人员纷纷表示，通过该次培训有效地提高了学校食品安全管理员知识水平，增强了食品安全防控意识，为全市学校构筑了严密的食品安全防火墙。